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火锅要好吃,蘸料要调的好,3种蘸料,老板看你这么调,直呼懂行

网络整理 2019-07-01 国内新闻

导语:火锅要好吃,蘸料要调的好,3种蘸料,老板看你这么调,直呼懂行

狗万怎么存钱狗万不给提款想必对于很多人来说,火锅是非常好吃的美食,一年中总要吃上几次,而且在冬天吃火锅是最爽的,一顿火锅下去,全身暖和和的,但在重庆和四川人眼中,夏季才是吃火锅的最佳时机,光着膀子,吃着热辣的火锅,喝着小酒才叫过夏天,有人说重庆和四川的火锅最好吃,在小编看来,火锅好不好吃主要在于自己调的蘸料的味道,如果蘸料调的不好吃,不管是北京火锅、川渝火锅还是云贵火锅,那就是真的不好吃。火锅要好吃,蘸料要调的好,3种蘸料,老板看你这么调,直呼懂行。

火锅要好吃,蘸料要调的好,3种蘸料,老板看你这么调,直呼懂行

油碟,油碟是川渝火锅必不可少的,特别是吃红油麻辣锅底的时候,油碟到底要怎么调才好吃?这样调老板都会对你很佩服,认为你是懂行的,蒜末+小米辣+香油+蚝油+香菜+葱花,然后搅拌均匀,这样调整的油碟香中带辣,辣中留香,非常的韵味。

火锅要好吃,蘸料要调的好,3种蘸料,老板看你这么调,直呼懂行

麻酱,此麻酱非彼麻将,对于北方人来说吃火锅怎能少得了麻酱,这是他们的偏好,吃火锅不调个麻酱,吃起来总会觉得缺点味道,那么怎么样调的麻酱才好吃呢?这样调老板会对你表示点赞的,认为你是个内行,芝麻酱+腐乳+韭菜花,这是经典的调法,再往里面加入其他的调料,都是异端。

火锅要好吃,蘸料要调的好,3种蘸料,老板看你这么调,直呼懂行

蘸水,蘸水有区别于京味和川渝火锅,这是云贵一带吃火锅不可缺少的,那么怎样调蘸水才好吃呢?如果老板看到你这样调,辣椒+麻油+酱油+黄酒+醋+折耳根+葱花,就会对你肃然起敬,不会再忽悠你了。

火锅要好吃,蘸料要调的好,3种蘸料,老板看你这么调,直呼懂行。大家觉得上面三种蘸料你最喜欢吃哪种呢?欢迎评论区留言一起交流讨论。

本文作者:湖南美食达人(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708205305617973768/

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Tags:火锅 ? 芝麻酱 ? 美食 ? 跳槽那些事儿 ? 黄酒 ? 香油 ? 蒜茸 ? 蚝油 ? 鱼腥草 ? 油泼辣子 ? 酱油 ? 辣椒 ? 韭菜 ? 芫荽 ? 重庆 ? 腐乳 ? 四川 ? 小米辣

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